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ぶどう畑:
ネイヴェ市の丘陵で栽培されるモスカート･ビアンコ100％。土壌は砂質と石灰質の混合で、南向きの丘にある。
収穫量:
75ヘクトリットル/ヘクタール
醸造:
圧搾後、モストは澱を自然に分離沈殿させる。その後オートクレーブ・タンクで発酵、軽い泡を発生させる。
熟成:
瓶内でごく短期間。
特徴
サーブ時の適温：8～10℃
色：澄んだ麦わら色。
香り：広がる香りは人なつこく、とても好ましい。フレッシュな白い果実のフルーツ香。
味：軽い発泡と控えめでありながら好ましい酸味が、口当たりのよさとインパクトを与えてくれる。
食とのマリアージュ：デザートと合わせるのが、この地方での伝統的なモスカートの飲み方。タルトやマチェドニアと呼ばれるフルーツポンチと。軽い発泡が命のこのワインは、適温で飲むことがポイントである。